自家製メンチカツのサンドイッチ美味しかった♪ チーズとレタスがとても良く合ってました🤗

『鮎川誠ロスからやっと立ち直って』 九州もん以外でもとにかく長い名前の商品があってもいいっかな？と。 https://www.youtube.com/watch?v=Jl61IyoCeFE

12種アソートの選択肢に、まだ冬の塩がありますね・・・ヤマダイさん、ちなみにいつまで選べる予定でしょうか？

CSの某チャンネルのドライブインらーめん探訪なんて番組で『カツカレーラーメン』なんてのを見て、えっ？これって有りなの？って思いました そのドライブインでは、とんかつラーメン（いわゆる排骨麺）が人気でカレーラーメンが流行った時期に両方まとめたら…的な理由で作ったらしいです 味噌ベースのラーメンの上にカツとカレーがかかっているだけのラーメンでしたけど妙に美味そうでした 実際人気が有るらしいですし… う〜ん、こう言うジャンク系なラーメンも有りなのかな？とか思ってしまいました

こんにちは、すごめん先生です。 先日リニューアルした「名古屋台湾ラーメン」と「和歌山中華そば」みなさん食べていただけましたか？ この 2 品、どちらも「中細麺」なのですが、少し違いがあるんです！ さて、今日はいつもの授業と少し趣向を変えて「中細麺」の復習をしつつ 、2 品の麺を食べ比べてみましょう！ まずは復習です。 中細麺は色々なフレーバーと相性がいいのが特徴。そして、凄麺の中細麺はフレーバーに合わせて食感を絶妙に変えています。 作りかたの違いは校長先生に怒られるので言えませんが、、 食べ比べてみると 「名古屋台湾ラーメン」の麺は少しソフトでもちもち、「和歌山中華そば」の麺は少し固めで歯切れがよいのがお分かりいただけると思います。 そして今回は、 麺を入れ替えて 2 品を食べてみました！…が、、 うーん、やっぱり入れ替える前の方がスープと相性がいい… … 少しの違いで味や食感が大きく左右されることを実感しました。 開発者がベストだと思って世に送り出した商品がやっぱり一番おいしいですね！ みなさんもぜひ「名古屋台湾ラーメン」や「和歌山中華そば」などを食べて、こだわりの中細麺の美味しさを味わってみてください。 今日はここまで！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

Twitterで拾った　宝の地図 　こんなのを見てみたかったのですよね。 　　　🗾🐧、、、、 画像画面を大きくするには　 　画像を長押し 　Chromeで開くっとここで習ったσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ 　　

仙台辛味噌ラーメンをいただきました。もやしなんか正に本物、つるつる麺と深い味噌スープ、最高です。もちろんリピします。ヤマダイさん美味しいラーメンを作ってくれてありがとう。

起きたら積もってました～ 降ってなくても全国的に冷え込んでるみたいなので すごめんちの皆さまもご自愛くださいませませ

自分、横浜中華街に有る某古着屋さんのオリジナルのギャグＴシャツが好きで数枚持っているののですが、このＴシャツは皆さんどう思います？

本日、和歌山中華そばゲットしました〜！ 明日は雪が降って寒くなるみたいなのでラー飯にして食べようかと思います 以前、アイランド食品の銘店伝説で井出商店のラーメンを食べた事が有るので同じ系列なのか全く違うのかちょっと楽しみです

「社長試食！」 凄ニュースの方で社長試食の話題が出ていましたね！ 開発メンバーが最も震え上がるワード…なんて書いてありましたが、 あの記事の言う事も（ほぼ）正しいです。笑 かくいう私も今週社長試食をやってきたばかりでございます。 社長試食がある週はちょっとソワソワします。 前の日は早めに寝て、 当日は朝ご飯をしっかりめに食べて、 事前に話すことを整理して、 コンディションを整えて臨みます。 丸腰で挑んでは一瞬で吹き飛ばされてしまいますからね！ いわばラスボスのような存在なので、 右手には剣、左手に楯を、頭は兜を、 懐に拳銃をしのばせて、 完全武装で挑むのですが、 「○○県の県民性はね…」 なんて、予想外の角度から攻撃を食らったりもします。 「なるほどそう来たかぁぁ―‼‼‼（目の前が暗くなった！）」 …悔しくもあり納得もあり。 前のセーブポイントからやり直しです。 きっと日本中のマラソン大会に参加する時、ラーメン店だけでなく 現地のスーパーなどもチェックされているんだと思います。 色んな角度でお詳しいです。反り立つ壁です。 そんで今週の社長試食の結果はどうだったかというと、 「まだまだぁぁーー！」でした。 まぁ１回目の提案だった（自分への慰め）こともあり、 直す部分もいっぱい出てきました。 また来週チャンスを頂きましたので、次に向けてどうしていこうか、 今週はそれを考える毎日になりそうです。 ではまた！！

さて、どうやら嫁さんがねぎみその逸品のアレンジレシピ第二弾を考えているようだ 締切までまだ日があるし、もう一度投稿する為にねぎみその逸品をもう１個買おうかな？的な事を言っていた まあ、次は何を考えているのか…と楽しみにしていよう

さて弟が入院中とか色々な事が有っても腹は減る訳で、今日の晩御飯は息子シェフが作ったメキシカンパスタ 羊肉、レッドキドニービーンズ（外国産の赤えんどう豆）、新玉ねぎ、コーン、をオールドエルパソのチリコンカン用のパウダーをお湯で溶いた物に少し唐辛子を追加した物を使いました 今日は、ソースの絡みが良いように…って事でパスタより少々細いリングイネを使いました

スーパーで凄拉麺なるものを見つけて購入しましたが、凄麺と凄拉麺て違いは何でしょうか？ 誰か、教えてー！ ちなみに、凄拉麺のチャーシュー麺と写真の濃厚塩味タンメンを買いました。チャーシュー麺を食べたところ、はまりそうです。

今日のおやつは奥さん手作りのスコーン。 プレーンとレーズン入り。どちらも美味しかったです♪

二郎大好き！ 近所にオープンしたラーメン男盛さん 二郎系ラーメンを出しててめちゃくちゃうまい！ 数ある二郎系食べてきましたが、かなりうまい！

ねぎみその逸品祭りのおすそ分けキャンペーン、おすそ分けしたい人が多々いるので、弟、嫁さん、息子、と3つ応募してしまいました 当選確率を上げたいとかでは無くて、感謝や思いを伝えたい人が多々いるので… 感謝や思いを伝えたい…って思ってもなかなか普段言えない事って有るんじゃないかな？って思うので、このキャンペーンが良い機会だから皆さん思っている事を言ってみたら…と思います 実際、自分はもう30年くらい音信不通の弟が細菌性肺炎で入院して危篤状態になった…って話しを聞いて弟への思いを投稿しましたので ちなみに、先程連絡が有りまして『予断は許さないが危機は脱っしました』って連絡が有ったのでほっとしています なので、なおさら退院した弟とねぎみその逸品を食べたいんです

この　くら寿司　さんのキーホルダー 何に付いてるのか？

みなさんこんにちは！！ 開発2号です！ 今、ねぎみその逸品アレンジコンテストが開催されていますよね！！ 楽しそうなので、2号も実は参加しようと思いました！ が！しかしなかなか思うようにできなくて投稿をやめたアイデアをここでちょっとおしゃべりさせていただこうかなと思います（笑）（←ほんとに投稿するほどじゃないけどみなさんに聞いてほしい） わたくし2号が考えたねぎみその逸品アレンジその名も「めんせんべい～ねぎみそ仕立て～」です。 ☆作り方☆ ①麺を湯戻しします。 ②麺が戻ったら、お湯を少し捨てて濃い目のスープでねぎみその逸品を完成させます。 ③そこにつなぎとして片栗粉を入れ、お好みのサイズでフライパンでカリカリになるまで焼いて完成！！ というシナリオを描いていました。 実際にやってみると麺がカリカリになるまで時間がかかりすぎて、これは気軽にできそうではありませんでした。 凄麺の特徴のひとつであるもちもち感がなかなか手ごわかったです（笑） ん・・・？？せんべいみたいに平たくてもちもち？？チヂミみたいじゃない・・・！？ ちょっと作戦変更でチヂミとして再挑戦してみようかな！？ （めんせんべいはどなたかに挑戦していただいて完成したらぜひ作り方教えていただけると嬉しいです(n*´ω`*n)）

うわ〜っ！ねぎみその逸品キャッチコピーコンテスト最優秀賞受賞した〜！ 朝からテンションがおかしくなってる〜！

最近　毎晩20時頃　ZTF彗星　っと言うのが見えてます。 　オリオン座の上　頭上真上より少し北に見えてるとの事

和歌山売ってました！ 楽しみ～♪

奥さんが豆で何やら作ってると思ったら｡｡｡ どうやら白餡を作っていた様で おやつに『白餡きな粉白玉団子』が出てきました。 程良い甘さで美味しかったですよ♪

今日は京都背脂醤油味をいただきました。他のラーメンと違い、いつも店舗でたべているラーメンに近いので、びっくりする感想はありません。逆によくこれだけ再現してくれたなと感激しました。シナチク、焼豚、ネギそのまんまで美味しかったです。

やっぱりこうなりますね!