奥さんがベリーのケーキとレモンジャムサンドクッキーを作ってくれました。どちらも程良い酸味と甘味があり甘酸っぱくて美味しかったです♪

凄麺ではないのですが、今日の晩ご飯はヤマダイさんの手緒里・紫峰そばをいただきました（写真がなくてすみません） はみちゃんさんの投稿に刺激されて、近所のスーパーで買ってきたのです😄 香りと喉ごしがよく、家族でおいしく頂きました😆 ごちそうさまでした〜♪

久々のパスタ投稿は、菊芋天の和風パスタ 菊芋を購入したので天ぷらにしよう…ってなって、この天ぷらはパスタに使えないだろうか…って事で息子シェフが作りました 天ぷら蕎麦のイメージからベースを蕎麦つゆ風って事で、鰹出汁と醤油で作って有ります さらに、蕎麦には長ネギだろ…って事で長ネギも入ってます パスタで天ぷら…意外といけるんだなって言う感じでした（笑）

今日は主人も娘もお弁当がいらないので会社で食べるお昼ごはんを凄麺にすることにしました！ 会社でスマホ使用禁止なので写真撮れないので持って行く前に撮影しときます。 8時から17時すぎまでスマホが見れないので、なかなか皆さんの凄麺投稿にコメントといいね！ができなくて寂しいです。。。 今日も頑張ろ♡

12種アソートに広島と台湾のダブルまぜそばがない・・・と思っていたらリニューアルが近いんですね。ひょっとしたら冬の塩はそこまでかな？

麻辣湯麺を作りました～ 辛めのスープに春雨に好きなトッピングを入れるのが特徴 専門店だと太麺の春雨とか 辛さや具がたくさん選べるのが楽しいですよね(≧∇≦) (その分いいお値段しますけど…) 今回は手製の粗挽き肉味噌とほうれん草と葱 数年前に流行って専門店の出店ラッシュがありましたがコロナで減った印象ですね

ニュータッチさんのお膝元の茨城県八千代町の白菜です。生産量日本一なんですよ、美味しそうでしょ❗️(スマホで撮ったのでピント甘いけど、プロのライティングです) 手前が新品種のオレンジ白菜、その奥が一般的な芯が黄色い白菜、一番奥で立ってるのはオレンジ白菜の外側です。 オレンジ白菜は、甘味が強く柔らかい特徴の他に、ポリフェノールなどの成分も多く、お肌のアンチエイジングにもよいとか。 こうした地元の良いものを凄麺にも使えませんか？茨城県にエリアを広げると、伝統野菜で日本スローフード協会「味の箱船」認定の赤ねぎや、それをベースに県が育成した「ひたち紅っこ」という軟らかく甘味の強いねぎがあります。ねぎ味噌の逸品のねぎは少し硬い時があるので、軟らかい赤ねぎバージョンなんてもいいかも🎵 他にも、蓮根や水菜、チンゲン菜、鶏卵なども日本一の生産額です。地理的表示(GI)には、江戸崎かぼちゃ、飯沼栗、水戸の柔甘ねぎがあります。 現在、凄麺には茨城県の麺がないので、難しければ茨城の名産品で開発などどうでしょう。ちょっと高級だけど、常陸秋蕎麦もいいかも🎵 兎に角、茨城の凄麺が欲しいで～す❕

こんにちは、すごめん先生です。 みなさん、2/25は何の日か知っていますか？ 栃木県 佐野市のブランドキャラクター「さのまる」のお誕生日です！ それにちなんで、毎年2/25は「さのまるの日（佐野らーめんの日）」だそうです。 そこで今日の授業テーマは佐野ラーメンにも使われている「平打ち麺」！ 凄麺「平打ち麺」の特徴は３つ！ １つ目は、凄麺の中で最大の麺幅。 平打ち麺は名のとおり、平たいのが特徴です。凄麺の平打ち麺は麺の幅は凄麺スタンダードの中細麺に比べ、約1.5倍ほど長く作られているのです。 ２つ目は、醤油味スープとの相性が抜群。 凄麺ラインナップのうち、あっさり系の佐野、喜多方、こってり系の尾道中華など醤油味スープを中心に相性抜群です。さらに平打ち麺はやや少しちぢれさせ、スープとの絡みの良さを高めています。 ３つ目は、ご当地ラーメン団体からのお墨付き。 佐野らーめんは「佐野らーめん会」、喜多方ラーメンは「蔵のまち 喜多方老麺会」から手軽に味わえるご当地ラーメンのカップ麺として推奨をいただいています。各ご当地のラーメンの製麺方法である手打ちや青竹打ちしたようなモチモチした食感を生み出し、再現度の高い商品をお届けしています。 さのまるの日 2/25に凄麺 佐野らーめんをいかがでしょうか？🍜 すごめん先生は今週末、「凄麺 佐野らーめん」と「現地の佐野らーめん」を食べ比べしてこようかな〜 ★今日の学習ポイント★（平打ち麺 編） ・凄麺の中で最大の麺幅 ・醤油味スープとの相性が抜群 ・ご当地ラーメン団体からのお墨付き それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

https://rocketnews24.com/2023/02/14/1764935/ このシリーズ大好きなんです。 流石ヤマダイさん！ ノンフライのお蕎麦はやっぱり秀逸なんですね♪

みなさんのおかげで[すごめんち]が素敵な賞をいただきました✨ 実はこの[すごめんち]、coorumというツールのサポートをいただいているのですが… coorumさんがご支援されている数々の企業の中から、このたび "👑Good idea賞👑"に選んでいただきました…!! (なんたる光栄…✨) "なにやら面白いことやって盛り上がっているらしい🎵" "とりあえず[すごめんち]が楽しいらしい🎵" ということが表彰いただいた理由です😎 まさにすごめんちのみなさまのおかげ!!! みなさまに感謝感謝です…!!! これからも一緒に わがやのように温かく、そして何より楽しい[すごめんち]時間が過ごせたら嬉しいです♪ どうぞよろしくお願いいたします。

2023/02/19　時空戦士イバライガー　スケベ心丸出しで　イバガールに戦い状を出してみた! 結果…　対戦を受けてくれる　とのこと 　その日が来るまで🍜　凄麺食べて　強くなるぞ。 σ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ✊と✋しか　出せないので　勝てるかな?

う〜ん、ねぎみその逸品アレンジ今日までだから皆さん色々UPしてくるな〜 ねぎみそ逸品アレンジでの三冠目は厳しいかな…

きつね月見ねぎみその逸品 　残り物を使い作って貰おうかと思っていたのだが… 月見きつね温麺に　なりました。 　 第1回　アレンジレシピコンテスト 　ねぎみその逸品　部門 受付締め切り　2023/02/19(日)23:59 　　　参加しましょうよ(^^) 　

今日のご褒美は虎屋さんの羊羹(ミニ)。 『おもかげ』と『新緑』｡｡｡だったかな🤗 濃厚な旨味と甘味で美味しかった♪

お好み焼きに非ず!!ｍ9っ｀Д´) 豚玉とねぎ焼きとたこ焼きの良いとこどりした我が家メニュー 豚バラ 青葱 蒸し蛸 をメインに使って作ります( • ̀ω•́ )ゞ おきあみや鰹粉なんかもまぜまぜして～よく焼きｍ9っ｀Д´) 夫婦で食べたい特徴を抜粋して作ったらこうなったというwww しかしおいしいのですヮ もちろんお○ふくソースでし

遠回しに　お願いしたら 　大きなお素麺　入荷してくれました！

またまた、CSの某チャンネルのドライブインらーめん探訪って番組の話しですが、新潟に有るとあるドライブインでは天ぷらラーメンなんて物を出してるそうです 醤油ベースのラーメンに海老、茄子、海苔、椎茸、ちくわなどの天ぷらが乗っているものでした まあ、そこのドライブインで何か特色のある物を…って事で作ったようですが、もうこうなるとラーメンってよりただのジャンクフードでは？とか思ってしまいます そばやうどんで天ぷらってのは、鰹出汁ベースの醤油スープだから衣が汁を吸っても有りかな？って部分は有りますが、豚骨ベースの醤油スープを吸った衣はどうなのよ？ 油がしつこく感じないのかな？とか思いましたが、メニューとして存在しているって事はそれなりに美味しいのかな？とか思ってしまいました 自分的には、この店に偶然入ったとしても注文する勇気は無いです（笑）

今年のバレンタインは奥さんお手製のチョコケーキをいただきました。ありがと♪とても美味しかったです🤗

ねぎみその逸品キャンペーンに　応募するのに何かネタになるヒントが無いかと　スーパーマーケットの冷蔵庫ケースを見てたら 　こんなのがあったのです 一杯分のラーメンスープ　 　『えっ50円程度もするのぉ…』 でもそんな感じ？

皆さまご無沙汰しておりました。はじめての方もみなさんこんばんは! また買ってしまいました💦

熱々のお好み焼美味かった〜♪生地は小麦粉少なめでほぼほぼキャベツと山芋なのでサックリ＆フワフワな軽めの食感。ついつい食べ過ぎちゃいます🤗

車系　You Tuber アメリカ人のスティーブさんが　東京から仙台に移動するとの事なので　凄麺　仙台を紹介しオススメしときました。 この人知ってる方🖐居ますか？

【応募締切まであと５日！🍫💕】 「ねぎみその逸品アレンジレシピコンテスト」と 「ねぎみその逸品おすそ分けキャンペーン」への応募は、 2月19日(日)まで！！ 応募がまだの人はぜひご参加ください！😊🙌 詳細、応募は下記URLから！ ▼ねぎみその逸品 アレンジレシピコンテスト https://sugomen-chi.com/announcements/4lucjrbdn4rqbhiv ▼ねぎみその逸品 おすそ分けキャンペーン https://sugomen-chi.com/announcements/sez0mv4hot1rk4lw

ヤマダイさんの商品ではなくて大変恐縮ですが…袋麺でサッポロ一番味噌ラーメン、サッポロ一番塩ラーメンってありますよね。 私…この2つをミックスして食べたことがあります…。 何故そんなことをしたかというと、すんごくお腹が空いていたから。 普通なら味噌ラーメンOR塩ラーメンを2袋分、同じ種類で作ればいいじゃんと思うと思います。が！その時は味噌ラーメンが1袋、塩ラーメンが1袋しかなくて…だったらミックスしちゃえばいいじゃん！と…なんともワンパクな考え方をしてしまいました。 で、作って食べた結果は…いや、全然不味くはないんです…が、やっぱり「めっちゃ美味しい」とは思えませんでした。 たぶん、味噌ラーメンと塩ラーメンでは麺の色が違った気がするので、麺もそれぞれのスープに合うものを使っているんだろうなと感じました。味は、どちらかというと塩ラーメンのスープが味噌スープを上回り、塩味がえらく際立つという…。 ということで、やはりサッポロ一番味噌ラーメンとサッポロ一番塩ラーメンは別々に食べる方が美味しいということを学びました。 やってみないと分からない事ってありますね。 皆さんはマネしないように～。

今日は、バレンタイン🍫 今年はチョコ…ではなく…?? みなさんへの日頃の感謝と愛をこめて… https://sugomen-chi.com/announcements/o34ayi3v0c7s6vhm