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広島　THE・汁なし坦々麺 遅ればせながら、こちらを食します。 僅差ですが、最近の企画であの「台湾まぜそば」をくだしたその実力・・・『魅せて』もらいます（笑） まず、印象的なのが花椒の香り。まぜまぜ前だとより強く感じることができます。スパイス系の香りって本当に食欲を刺激されます。 その花椒のシビレ

尾道　中華そば 本日のランチは背脂シリーズの尾道。 背脂好きとしては期待の一杯。 背脂はレトルト具材の中に大きめサイズで入っていて、スープに浮かぶ姿に迫力を感じます。丼からスープを飲むときに入ってくる独特の甘みがたまりませんね！「どのラーメンスープが一番好きか？」と問われたら、「醤油」と答えるの

奈良天理　スタミナラーメン 本日は嬉しいお休み・・・ですが、なんか朝からアンニュイな感じ（笑）なので、スタミナを得るべくこちらを食します！ 「奈良天理スタミナラーメン」は食べた記憶があまりなく、凄麺でも初実食です。 見た目ほど辛味は強くなく、パッケージにもある「うまい！辛い！」のまさに「うまから」！醤油ベー

熟炊き　博多とんこつ 昨日のディナーが太麺だったので、細麺のこちらをチョイスしました。 すごめんちの投稿では初ですが、たまに食べたくなるのがこの「博多とんこつ」。２分と短い待ち時間なので、準備タイムは少なめですね（笑） 今回はトッピングに豚ひき肉をごま油、チューブにんにく、黒胡椒で炒めて、我が家秘伝「

ジャンプ（ガッツリ系ラーメン）＃２ 今日は夕方から外出していて、そのまま外でディナーを食べることに。以前も紹介したガッツリ系ラーメンのお店です。 今回食したのは「特製たれそば（極み）」。 汁なし麺カテゴリーでまぜそばと似ています。こちらのお店にもまぜそばはありますが、そちらと比べ魚介感が強く、トッピングに山椒があっ

新潟　背脂醤油ラーメン 週末凄麺祭り第２部。 我が街にはあまり売ってないレア凄麺（自称）の「新潟」を入手できたので食しました。 「京都」もそうなのですが、僕はラーメンにはいっている「背脂」が好きなので、間違いなくこちらも美味しいヤツ。 凄麺自慢の中太麺が表面に浮かんだ背脂に絡む感じ・・・最＆高

富山ブラック 今日の一杯は「富山ブラック」。味が濃いものを食べたいときはコレですね。 黒いスープ・・・その見た目に違わず濃厚な醤油味にスパイスが効いてて美味い！ スープが黒いのであえて白いトッピングをたくさんのせてみました。 中でもからあげ✖️モッツァレラチーズの「からチー」が満腹感

ねぎみその逸品✖️２ 「ねぎみその逸品」が「２つ」あるので、妻と２人でランチ。 普段は手を加えないものばかりしか使わないですが、今日はちょっと豪華に「食べるラー油」と「胡麻油」であえた「辛ねぎ」を用意しました。 感想・・・といっても「美味しい、美味しい」ばっかりですが、その中で妻が「麺が凄い」と言って

静岡　焼津かつおラーメン すごメン（すごめんちメンバー）の皆さんが投稿しているのを見て「食べてみたい」と思っていましたが、なかなかお見かけしないレア凄麺。そんなとき、妻が買ってきてくれたので、ようやく食すことができました。「かつおぶしがそのまま入っている」という事前情報はありましたが、いざ蓋をあけて小袋で入っているのはインパ

千葉　竹岡式らーめん 本日はこちらを食しました。竹岡式といえば濃い色の醤油スープに浮かぶ玉ねぎ。昔ながら中華そばベースですが、そこに玉ねぎの甘さが加わり絶妙な美味しさが口の中に広がります。美味しい！ 味の再現度が高いなら見た目も・・ということで海苔も添えて現地風！※たいてい僕は海苔いれますが（笑）トッピングは「