奥さんが豆で何やら作ってると思ったら｡｡｡ どうやら白餡を作っていた様で おやつに『白餡きな粉白玉団子』が出てきました。 程良い甘さで美味しかったですよ♪

今日は、豚ハツ、いわし、魚肉ソーセージの燻製を作りました 1〜2日寝かせておつまみに（笑）

2022/12/27開催　オンラインイベント　クイズ大会での優勝景品と　2023 お正月フタ書初めコンテストグランプリ景品　 　2023/02/04　　本日　立春🌸に、受け取りました。 ありがとうございます。

嫁さんが『ねぎみその逸品』のアレンジレシピコンテストに参加する為にねぎみその逸品を購入していました 正直、自分もどんなアレンジをするのか聞いていないので『今日の凄メシ！』にUPされるまで楽しみに待っていようと思っています 夫婦って関係は有りますけど、いち凄麺ファンとして今日の凄メシ！にUPされるまで楽しみにしていたいので（笑）

今日は近所の量販店でサンポー食品さんの井出ちゃんぽんと焼豚ラーメン×石田一龍をゲット 焼豚ラーメン×石田一龍は新発売されたコラボ商品だから探していたのでラッキーって感じ 井出ちゃんぽんはめっちゃ美味しいけど関東圏では手に入れづらいのでこちらもラッキーって感じです（笑） 明日はラー飯かな…

うわ〜っ！ねぎみその逸品キャッチコピーコンテストに入賞してる！ 決戦投票の結果が出るまで毎日ドキドキだ… 心臓がもたないかも…（笑）

日清のどん兵衛きつねそば ３分　粉スープ　七味　麺66g このお揚げ♥好きです　そしてここの　おいなりさん　も好きです。133円で３個入り ラーメン屋さんで　半ライスを頼む人ってよく居るけど　関東だと　蕎麦屋やうどん屋さんで　半ライスを頼む人って　まずいないです。　 　そばの汁で　ご飯がすすまないからかな？　何故だろう。

備忘！ 本日22:00から24:00までメンテナンスですね＾＾

高橋幸宏に続いてシーナ&ロケッツの鮎川誠も亡くなるなんて… 今年に入ってから好きなミュージシャンの訃報が続いて寂しいなぁ…

ぜひ開発して下さい。私は神戸にずっと暮らしています。神戸っ子のソウルフード　ぼっかけウドンをぜひ商品化して下さい。神戸高速鉄道東口から地上に上がる途中に ぼっかけウドンの名店　たつのがあります。youtubeでも動画がアップされています。全世界の人にぼっかけウドンを広めてください。

ずいぶん前の話しですが、近所の『まいばすけっと』ってイオン系の店で紅生姜天が30%offで売られていたので買いました んで、紅生姜天を使ったパスタは作れないだろうか…って息子シェフと考えました 紅生姜が合う料理… 自分がまず思い浮かんだのは『お好み焼き』でした でも、お好み焼き風パスタって難しいのでは？って話になり却下 んで、次に思い浮かんだのが『焼きそば』 で、紅生姜天を使ってウスターソースを使ったパスタを作りました 具材には、もやし、キャベツ、ニラ、玉ねぎ等を使って 我が家では、焼きそば風パスタ略して『焼きパスタ』って名前で定番メニューになりましたが、ソースを使ったパスタも有りなんですよ

フタの裏　No.八−４ 八幡浜市民の声を届けます 　こんなのが出て来ました　昨年末に応募してたのは　こんな風に使われるのかもデス。

今日はローソンストア100でニュータッチの大盛りシリーズを買って来ました これもローソンストア100専用らしく他では見ないんですよね 味噌バター、カレーうどん、家系ラーメンの他にも有るんですが今回はこの3種類しか出て無かったので…

「ねぎみその逸品キャッチコピーコンテスト」応募締め切りまであと３日！！ ねぎみその逸品が食べたくなるキャッチコピーを募集中です✨ 最優秀賞に選ばれたキャッチコピーをご応募いただいた方には、 記念ポスターを制作し、プレゼント致します！ またねぎみその逸品に関連のあるキャンペーンなどの実施時に SNS等で使用させていただく場合があります。 一人何回でも応募可能です！ 残り３日ではありますが、皆さん奮ってご参加ください♪ ★応募締切：1月29日(日)23:59まで ▼詳細はこちらから https://sugomen-chi.com/announcements/mcaxhkxfpo04de5d

開発１号　開発2号　さん　そして皆様 TVer →　　バラエティ　→　SBCスペシャル 　2月2日12時まで　 信州ラーメン　見れます　 　地場の物を使い美味しそうなのでお知らせです

会員証届きました！ チョコっとすごめんもありがとうございます😊 次のランクまでの道のりは長いーw

寒波で各地で雪が凄い様ですが、皆さま大丈夫でしょうか 自分が住んでる神奈川県川崎市は日本で一番雪が降らない関東圏なので強風だけで今の所降雪はありません 皆さま無事であられます様に…

ニュータッチとは表記が無いですが、実はこれもヤマダイさんの商品 マルエツで売ってる『おいしい』シリーズ 安価で美味しいので、めっちゃ重宝してます このシリーズ、昨年2月に亡くなった義父が好きだったんだよな〜 同じ安価な物でも、イオン系で売ってるうどんより（日清か東洋水産だと思いましたが…）汁が美味しいって言ってたっけ…

嫁さんが誕生日プレゼントに大津屋のピーナッツバター（100%千葉県産落花生を使用しているそうです）を頂いたのでピーナッツバターのパスタを作ってみました 鰹だしとピーナッツバターと醤油をピーナッツバターが乳化する様に少しずつお湯を入れて混ぜてソースを作りました 想像以上に美味しい出来でびっくりしました

TV番組で凄麺が注目され巷で話題となる中、我が家では奥さんが焼いてくれたパンを食す。凄麺の優勝を嬉しく思いつつマイペースでいつも通りの平常運転。ラーメンも美味いがパンも美味い♪美味しいものが食べられる幸せに感謝です🤗

こんにちは、すごめん先生です。 2023年が始まったと思ったらもう1月後半、年を重ねるごとに1カ月、1年があっという間に過ぎていく感じがします…💦 さて、気を取り直して今日も授業を始めたいと思います✍ 今回は、凄麺を語る上で欠かせない「太麺」を勉強します。🍜 凄麺に初めて太麺が登場したのは、2001年の凄麺誕生から間もない2002年9月16日。凄麺の大人気商品「ねぎみその逸品」がはじめて発売された日でした。太麺は、凄麺の中でも中細麺に次ぐ歴史の長い麺なのです！⏲ 特徴は、なんといっても名前の通り「太」いということ。 以前紹介した中細麺よりも、噛み応えが強く小麦の風味をしっかりと感じます。さらに一般的なノンフライ麺と比べ、茹で伸びしにくいのもポイントです。 さらにさらに、「ねぎみその逸品」や「仙台辛味噌ラーメン」のような味噌味に加え、「新潟背脂醤油ラーメン」や期間限定発売の「冬の塩らーめん」といったこってり系醤油・塩味など、味の強いスープにも負けないところも太麺の魅力です。 ただいま、すごめんちでは、太麺の第１号商品「ねぎみその逸品 祭り」を開催中です。 (https://sugomen-chi.com/page/negimiso) 購入キャンペーンやキャッチコピーコンテストなど様々な企画を展開。1月23日には第5弾企画が発表となります。みなさんもぜひチェックしてみてくださいね✨ ところで、、 凄麺には、さらに太さをパワーアップした「極太麺」があります。「極太麺」については、ここでは語りきれないので、また別の機会で勉強していきたいと思います、お楽しみに！ ★今日の学習ポイント★（太麺編） ・凄麺のなかで、中細麺に次ぐ歴史の長い麺 ・味噌ラーメンをはじめ、力強い味にも負けないのが「太麺」 ・「ねぎみその逸品祭り」をどうぞよろしくお願いします！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

今日の凄メシを投稿するにあたって 　ネタを考えていたのです これを使い　何か…　 　 　やってみたいのは　汁ありそばにして食べたらどうなる?　　やってみたくなったが…mackyさんへのレスで書いた　台湾まぜそば　との　食べ比べもしてみたく 台湾まぜそばを　探す事にしました。 　名古屋　台湾まぜそば??　見ないよなぁー 　

これ　どんなのが？どなたが？　選ばれたのだろう??

こんなパスタはどうですか？ 自家製のサラダチキンを使って味噌パスタを作りました サラダチキン（鶏胸肉）と味噌ってどうなのよ？って思いましたが息子シェフが上手い事調理してくれて美味しいパスタになりました

自分が大好きだったY.M.O.の高橋幸宏が亡くなった…正直めっちゃショックだが腹は減る こんな気分の時はどんなカップ麺を食べたら良いのかめっちゃ悩む俺