凄トーク！

今日のパスタ 今日は、柿の木茸とじゃこ天のパスタ自家製アンチョビソース 早速、完成したアンチョビを使いました 具材は、じゃこ天、柿の木茸、長ネギ、キャベツ アンチョビソースを味の素で少々調整 じゃこ天とアンチョビで魚の風味がたっぷりなパスタになりました

およそ一年寝かせた自家製アンチョビを開封してみました 結構良い出来で、アンチョビを使ったパスタが楽しみです 写真は完成したアンチョビをオリーブオイルにつけた物です

最近　コレいいね！ 　そう思った　インスタント食品 　生味噌だと　生の良さを出せてよいのだろうが 生味噌を絞り出すのって面倒なσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ 　顆粒のコレみたい(^^)サッととける　ヤツ良いです 🟣そして　この具　🍆ナスなす🍆マジに美味しい🟣 　高貴な色　紫　🍜　インスタントラーメンの具で　使われているのを見た事が無いけど🟣　 　🟣開発さん　使ってみては貰えませんか？？🟣

みなさんこんにちは！ 開発2号です。 ひさびさの投稿になってしまいました💦 とっても元気でしたのでご安心ください笑 今日はとあるヤマダイ用語（？）についてご紹介したいと思います！ その言葉とは「白ダミー」！ どんな意味か、思いつく方はいらっしゃいますか？？👂 ちなみに私は入社当時さっぱり分からなかったです笑 でも今では毎日使う言葉なので、凄麺マニアのみなさまにもぜひ聞いてほしいです！！！！！ 白ダミーとは 「白いカップに白いフタがされている見本品(ダミー)サンプル」のこと。 例えば、、、 ①試作中の商品を、社内で評価するとき ②完成前の商品を、地元の方々にご試食・評価いただくとき ③発売前の商品を、スーパーさんに提案するとき などなどに活躍します。 商品完成前にしか登場しないレアなもの（！？）なんですが、これがなくては凄麺誕生せず、の大事な存在です。 そんな白ダミーは、開発の手作り品。 普段はその商品担当者が作るのですが、試食会でたくさんの方に食べていただくときなどは開発室総出で作ったりすることも。 わちゃわちゃで大変ですが、あれはあれでお祭りみたいで私は楽しんでしまっています笑 残念ながらみなさまの手元に届くことはない「白ダミー」は、今日も開発の裏側で活躍中！ みなさんには、そんな「白ダミー」のことをちょっとでも知っていただけたら嬉しいです。 では早速白ダミー作ってきまーす！！

本日、2月14日はバレンタインデーです！！ バレンタインといえば、本命チョコ・友チョコ・自分へのご褒美チョコ…など色々な「チョコ」がありますが、最近は心の中の推しにチョコレートを捧げる「推しチョコ」がトレンドになっているそう✨ そこで気になって「推しチョコ」の楽しみ方を調べてみました。 すると、 ・推しのアイドル・キャラクターの色のチョコを買ったり… ・推しグッズとチョコを一緒に撮った写真をSNSにアップしたり… ・推し活仲間にチョコをプレゼントしたり… 「推しチョコ」にも色々な方法があって、なかなか楽しそうです！ そこで、ブラザーズたちと一緒に、こんな「推しチョコ」してみました！ Happy Valentine’s day♡ 皆さま、素敵な1日をお過ごしください✨

本日我が家にもメンバーズカードが届きました🎵 こんなかわいい箱で届くんですね❗意外😊 さっそくマジックで名前を書きましたよ🎵 今後とも皆さまと共にスゴ活を楽しみましょう🥰

今日のパスタ 今日は、鶏ささみのパスタ和風あんかけ 具材は、鶏ささみ、長ネギ、柿の木茸、キャベツ ベースは鰹出汁で仕上げ醤油のあんかけをかけて出来上がり 息子シェフ的には『かた焼きそばをパスタに応用してみました』との事 まだまだ、息子シェフのアイデアは無限大のようです

メンバーズカードが届きました。 ありがとうございます。 これからも、凄麺 食べ続けます！

今年の運、全部使っちゃいました😅 たぶん💦 さっき、Tj HIROSHIMAさんと日刊わしらさんのコラボ企画のどんぶりの当選連絡が来たと思ったら‥ 今度はインスタで応募してたCoCo壱さんの1ヶ月分のレトルトカレープレゼントの当選連絡が来ました😆 立て続けの当選連絡‥ なんだか怖いです🤣

本日のお昼は、嫁さんお手製のエビのチリソース Cook Doとか使わないで簡単に作っちゃうんだもん相変わらず凄いわ

昨日、ランク４になりました！ 皆さんのおかげです！！ どうもありがとうございます！ これからもどうぞ宜しくお願いいたします🙇

三連休明けの朝ってなんだこんなに眠いんだ…。朝から凄麺たべちゃったじゃん

リニューアル長岡しょうが醤油ラーメンを無事購入しました！ が、リニューアル凄麺京都背脂醤油味が見つかりません😭

0秒チキンラーメン　(ヤマダイさんの　商品無いではけど) 　コレ　短期の販売で終わるかと思いきや　１年過ぎても作り続けていますね。 　道路挟んたアコレさんはチキン味を　店頭に出していました。

天下一品赤んこってり（ヤマダイさんのじゃないですが）職場近くのローカルスーパーで税込181円なんですよー 赤じゃない天一カップ麺は発売当初買って「……うん😗まあ努力は認めるわ」って感じで味はだいたい分かっとるのです（そして辛いの苦手なんで赤ん粉入れない）が安いし買うべきかしら？ 少し前まで売ってたローソン限定「キンレイ　天下一品監修ラーメン」は完成度高くてよかったなー わりとキンレイ推しです

ヤマダイではないですが、ドンキにこんな商品があります。 「何味ヌードル」！　ドンキからの挑戦状ｗｗ さて、このカップ麺、何味なのでしょうね（答えは3/4発表） 自分はカップ記載のヒント、商品のニオイ、成分内容、味、具材内容から 「◯◯ク◯◯◯コ◯◯◯味」と結論！、しらんけどｗｗ

今日のパスタ 今日は芽キャベツの塩パスタ ベースは塩で最後に隠し味で醤油をちょっと 具材は、芽キャベツ、もやし、キャベツ 芽キャベツがめちゃ美味しいパスタになりました

今日は家内、独立している娘達とで 私の誕生日祝いをしてくれました！ 私の誕生日はもうちょい先なのですが その日は皆が集まれないとの事で 今日に前倒しです。 いくつになっても嬉しいもんですよね😊😊😊

こんにちは、すごめん先生です。 2/5に京都背脂醤油味がリニューアル発売されました！ ところで、、 みなさん、京都背脂醤油味は他の凄麺に比べ、麺が柔らかめだと思ったことありませんか？ 実は、これも隠れたこだわり！！ 開発当初に実際に京都のラーメン店を独自調査した結果、比較的麺が柔らかめの傾向があったとのこと。原料の厳選・凄麺ノンフライ麺製法・湯戻し時間にこだわりながら開発担当者が試行錯誤し、本場さながらの雰囲気を楽しめる麺を完成させました🍜✨ ぜひリニューアルした京都背脂醤油味も食べてみてくださいね🤤 ★今日の学習ポイント★ ・本場さながらの雰囲気が楽しめる柔らかめ食感の麺を実現！ ・京都のラーメンを独自調査、比較的麺が柔らかめの傾向あり！？ ・原料の厳選・凄麺ノンフライ麺製法・湯戻し時間を試行錯誤して完成！ それでは、また次回！ See You Next SUGOMEN !!!

やった〜🙌 今年は『らの道』事前予約取れました。 80人中50番目くらいだったみたい。 去年は事前予約フライングして予約が取れませんでした😅 早朝5時に受付開始で、フライングは無効‥ 去年はタイマーでセットしてカウントダウンしながら送信ボタン押したら、0.？秒の差で早く送信してしまい、送信時間4時59分のままでした。 今年はフライングだけしない様、携帯の時計が5時に切り替わったのを確認して、ジャストに押しました。 それでも順番後半‥ ギリギリでした🤭 さすが、この間TV番組で全国6位に入ったラーメン店だけあります❣️ 今からとても楽しみです。

ようやく「ランク３」にアップできました～ (^_^;) これもすごめんちの皆様とヤマダイさんのおかげです！ ありがとうございます、これからも気張りすぎないようにぼちぼちと・・・。 あと会員証が行方不明なので捜さなきゃ・・・（汗）

だいぶ気温が高くなり、春の予感、そんな気分🎶ですが、夜は寒いぞおい。 ということでフタを出す。 ニュータッチ焼そばカレー味だ❗ 2009年の作品です。ちゃんと湯切りの説明ありますね😃今回の冬塩と仕組みは同じですね☺️

まだまだ全国には、知らない美味しいラーメンがあると思いますが、凄麺で是非出て欲しいご当地ラーメンって何がありますか？😆 僕は岡山県の笠岡ラーメンが凄麺から出て欲しいです🥰

今日のパスタ 今日は、豚のタン下を使った塩パスタ 嫁さんが、仕事帰りに会社近くのハナマサでタン下を食べた事無い肉だから…と買ってきてくれました 調べると筋や血管が多いのできちんとした下処理をすると味が濃くて美味しい肉…的な事が出てました あとは、希少部位だから余り店頭には出ない…など 具材は、キャベツ、柿の木茸、タン下肉 確かに味が濃い肉なので、肉から出た油と旨み柿の木茸と相性が良く大変美味しいパスタになりました

レベル３へ、道半ば。 しかも会員登録からキッチリ３ヶ月。 記録しておこう。:-)