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どんな時間でも…真冬じゃなくても… 新潟背脂醤油ラーメンは美味しいんじゃ〜♪

こんな時間にシリーズ😅 真冬は…新潟背脂醤油ラーメンでしょ！

煮干しのラーメン美味しいですからね♪ 凄麺だと『新潟背脂醤油ラーメン』も煮干しですね～。青森とはまた違った感じの一杯に仕上がってます。 我が家は自家製煮干し油や煮干し粉を作ってあるので煮干し感が欲しい時にはそれを使い煮干し感マシマシにしてます(笑) 【自家製煮干し油の過去記事】 https://

晩御飯 写真写りがあまり良くなかったですが、新潟背脂醤油ラーメンです😸 見た目は濃厚そうですが、煮干しと醤油の味わいと背脂の溶け具合は絶妙ですね😸麺をすする度に、煮干しの香りを感じます。  

凄麺クイズの答えです😸 正解は・・・・ 凄麺　新潟背脂醤油ラーメン　でした😸 背脂と醤油の濃厚なスープに太麺が絡み合って、とても美味しい一品です😸 今回は福箱におまけで入っていた「肉そぼろ」をトッピングしました🐱肉の旨味に背脂醤油が染み込んで、とても美味しかったです😸 またお会いしま

〜新潟 背脂醤油ラーメン〜🧅玉ねぎ天ぷらトッピング🧅 「紅生姜天ぷら」「れんこん天ぷら」に続き、今回は「玉ねぎ天ぷら」をトッピング！具との相性から玉ねぎ入りの凄麺が良さそうと連想して「竹岡式」も候補にあがりましたが、我が家に在庫が無く😅選んだのは「新潟背脂醤油ラーメン」この野菜チップスシリーズは、割と塩味が控えめで、出汁醤油で味付けしているので、そばや

100年続く食文化へ…横浜発祥サンマー麺！ 12月2日にリニューアル発売となる「横浜発祥サンマー麺」✨秋刀魚(さんま)がはいっていないのに、なぜ「サンマー麺」という名前なの？？という謎は、2023年6月の凄ニュースでご紹介の通り。（横浜発祥サンマー麺　名前に隠されたおいしさの秘密… | すごめんち）そこで今回はフタにもデザインされているちょっ

背脂醤油ラーメンの歴史 先日、新潟県燕市に出張してきました燕市といったら背脂醤油ラーメン！東京にも出店している人気店「潤」さんにて背脂醤油ラーメンを食べてきました その後、『凄麺新潟背脂醤油ラーメン』の推奨をいただいている燕市観光協会にご挨拶に伺いますと観光協会の企画展で「燕のラーメン展」を実施しておりました。こ

新潟背脂醤油ラーメン 昨晩遅くに仕事で新たなトラブルが発生し、ブルーなケリクラです…😭 が、今日のお昼は新潟背脂醤油ラーメン！この商品も大好きなのですが、気がつけば１年以上ぶりかも…？気がつけば２日続けて背脂😅（こちらはFDですが）なんといっても煮干しだしと背脂の旨みの出た醤油スープ！香ばしくてタマネギの甘みも

【凄麺】新潟背脂醤油ラーメンたべた！ 今回は、「夏の福箱（東日本）」よりこちらをチョイス 中身は三つの袋具材は乾燥タイプ【感想】背脂のコクと煮干しのうま味、甘めの醤油スープが特徴的な商品実は、魚出汁系スープはあまり好みではないのですが、こちらは上手に煮干しのうま味を引き出していて嫌な臭みも全くなく、ゴクゴク飲めるスープです&n