【凄麺スクール】歴史(その4) 今回は、ヤマダイについて深堀り！「会社の誕生」について学んでいきましょう！🍜✨遡ること75年以上前…現在も本社がある茨城県八千代町でヤマダイ株式会社は、前身 大久保製麺として創業しました。創業者は、現社長 大久保さん(大久保慶一)の両親である、大久保さん(大久保周三郎/たま)です。現在ではカップ麺メ

【凄麺スクール】家庭科(その3) 今回は、凄麺の「多様な麺」について学んでいきましょう！🍜✨凄麺では、麺そのもののおいしさ・スープとの相性・ご当地麺の再現などにこだわり、それぞれの商品に合ったベストな麺を生み出しています。もちもちの極太麺から、なめらかな中細麺、コツっとした硬さがある細麺など、その種類は様々。凄麺誕生当時は、2～3種

【凄麺スクール】国語(その3) 今回は「麺の数字」について学習していきます！ラーメン好きなら気になる「麺の太さ」。実は「凄麺」をはじめとしたラーメンやうどんの麺の太さは、「切り刃（きりは）番号」という数字で表すことができます。この切り刃番号は、製麺機に取り付ける“麺をカットする刃”のサイズのことで、「30mmの幅で麺を何本切れるか

【凄麺スクール】歴史(その3) 今回は「リニューアルで磨く商品」について学習していきます！皆さん、現在「凄麺」が何種類販売されているか、ご存じでしょうか？実はその数、32種類もあるんです。(2025年4月現在)しかもこのラインナップ、基本的には終売せずに販売を続けています。これは、カップ麺業界ではかなり珍しいことなんですよ！という

【凄麺スクール】家庭科(その2) 今回は「麺の作り方」について学習していきます！みなさんは、カップ麺の麺がどのように作られているかご存じでしょうか？一般的なカップ麺では、「蒸した麺を乾燥させる」という製法がよく使われています。この方法は、製造の効率が良く、安定した品質のおいしい麺を作ることができるため、多くのカップ麺に採用されていま

【凄麺スクール】国語(その2) 今回は「凄麺の写真」の国語について学習していきます！どんな凄麺かわかるように、凄麺のフタに載っているラーメン写真を「シズル写真」と言います。シズルとは、「広告表現で食欲を刺激するような食品のみずみずしさ」のこと、シズル写真とは「食欲をかきたてられ、美味しさが伝わる写真」のことを言います。ヤマダイでも

【凄麺スクール】歴史(その2) 今回は「凄麺 ご当地シリーズ」の歴史について学習していきます！「凄麺 ご当地シリーズ」は、自宅にいながら手軽に本格的なご当地麺を楽しめるシリーズです🍜✨。現在では商品ラインナップが25種類を超え、凄麺を代表する人気シリーズとなっています🎉しかし、発売当初はシリーズ分けがされておらず、すべて「凄麺」と

【凄麺スクール】国語(その1) 本日より凄麺スクールが開校しました！国語の最初の授業では、「凄麺の由来」について学んでいきます！✏📒凄麺が出来る前、2000年代初頭は、カップ麺の手軽さ、簡便さが売りである一方で、今よりもカップ麺に対する悪いイメージ(「手抜き」や「体に悪い」など)が先行していました。そんな状況を見かねた今の社長の大

【凄麺スクール】歴史(その1) 本日より凄麺スクールが開校しました！歴史の最初の授業では、凄麺の誕生について学んでいきます！✏📒2001年10月29日に凄麺の第1号商品を発売し、凄麺ヒストリーはスタートしました。しかし実は、「凄麺」の本当のスタートは、もっともっと昔。さかのぼることさらに10年、「カップ麺を超越した存在になりたい！

【凄麺スクール】家庭科(その1) 本日より凄麺スクールが開校しました！家庭科の最初の授業では、凄麺の麺について学んでいきます！✏📒「凄麺」の特徴はなんといっても麺。その秘密は10年以上かけて開発した特許製法の独自技術、その名も「凄麺ノンフライ製法」です。【ポイント1】油であげずに乾燥させる油であげずに熱風で乾燥させて作ったノンフライ