鍋焼きうどん寒くなってきたので、鍋焼きうどんを作りました。 いつものダシでつゆを作り、油揚げ、椎茸、牛肉を味付けしました。他には天かす、かまぼこ、ネギ、卵です😸 ひと口ずつ麺をすすって、具材を食べるたびに体の芯まで温まってくる感じです😸 ごちそうさまでした🐱 ジークうどん！

冬は土鍋で鍋焼きうどん♪寒〜い冬は土鍋で熱々の鍋焼きうどんや味噌煮込みうどんも美味しいですよね。迷った結果、味噌味の鍋焼きうどんになりました♪スープは鰹節や昆布のお出汁をベースに薄めの味噌味。うどんの麺の他に具材は鶏つくね、白菜、大根、人参、厚揚げ、油揚げ、餅、半熟卵など。最初は薄めの味噌味でそのまま具材の旨味とお出汁の味