凄トーク！

今日のパスタ 今日は、昨日ハンバーグを作った残りの挽き肉でミートボールパスタ 本日は自分の誕生日ですが、パスタは通常営業で誕生日だから豪華とかは無しです（笑） 具材はキャベツとしめじ ベースは、赤ワインとホールトマトを使ってトマトソースを作りました 息子シェフのこだわりで赤ワインをフランベしているので良い味わいを出してくれて美味しかったです

今日のパスタ 今日のパスタは久しぶりの月見ハンバーグパスタ 前回は市販のマルシンハンバーグを使いましたが、今回はハンバーグもデミグラスソースも最近料理の腕を上げた息子シェフの手作り ハンバーグを乗せるので、具材はキャベツのみ デミグラスソースを絡めてハンバーグと一緒に食べる形ですがめちゃうまでした

最近凄麺家見てないな〜(凄麺好きとしたことが…)と思って凄麺家見たら1周年記念のバッジが追加されていました。多分けっこう遅くなったと思いますが凄麺家1周年おめでとうございます🎉㊗️🎊🎈🥂👏🙌🍻🪅2周年記念バッジがほしいので2周年目を目指してこれからも頑張ります。 ちなみに皆さんは1周年記念バッジの他に持っているバッジありますか？持っているかたはコメントで教えてほしいです。

今日は近所のスーパーまでアイリスフーズの豪麺シリーズの買い足しに行ったら、探していたサンポー食品さんのラー旨！しおと豚骨を発見 豪麺シリーズと合わせてエコバッグ2個、リック1個、購入した袋（大）2個と言う大量買いをしてしまいました いや〜、豪麺シリーズを買うのにガサが有るからって車を出して買い物に行っていて良かったわ（笑）

✨ザワつく!金曜日　テレビ朝日　18:50～✨ 【ザワつく!金曜日で紹介されます】 今日、12/8の #ザワつく金曜日 は 人気コーナー「全国ご当地カップ麺NO.1決定戦(第8回)」！ 凄麺からは 🍜尾道中華そば 🍜愛媛八幡浜ちゃんぽん がエントリーされてます🎉 ぜひご覧ください😉 https://www.tv-asahi.co.jp/zawatsukufriday/

『ばんどう太郎 坂東みそ煮込みうどん』 私の住む地域では販売されない地域限定商品なのでネットにて注文。無事購入出来ました♪ 頼りになりますヨドバシさん、本当にありがとう！

今日のパスタ 今日のパスタは麻婆豆腐パスタ 麻婆豆腐ラーメンが有るならパスタでもまぜそば的な感じでいけるだろう…って事で作り始めました シャンタンベースのパスタに作っておいた麻婆豆腐をかけただけ 麻婆豆腐は市販の麻婆豆腐の素を使わずに鶏ガラだし、豆板醤、唐辛子、ニンニク、味噌、山椒などで作っています お昼に大量に麻婆豆腐を作って、昼は麻婆豆腐丼、夜はパスタ、残った分はおつまみと使い回しがきくので息子シェフ的には楽らしいです（笑）

近所のスーパーでアイリスフーズの豪麺シリーズを発見！ 5食145円とコスパが良い上に美味しいので、以前購入した時からすっかりファンになりました 明日また買い足しに行こうかな？（笑）

先日開催していた「凄麺QUIZ　冬の塩らーめん編」の答えを公開中！ 沢山のご参加ありがとうございました！！ クイズは現在も開催中ですので、まだクイズに参加できていない、 という方は下記リンクからご参加くださいね♪ ▼クイズに参加する 冬の塩らーめん編 ▼答えはこちらから 冬の塩らーめん編　答え

今日のパスタ 今日はじゃこ天のパスタ味噌仕立て 具材は、じゃこ天、ピーマン、ニラ、キャベツ、もやし ベースは鰹出汁と味の素と味噌 じゃこ天は味噌風味にしても負けない味が有るので、しっかりとじゃこ天の味も感じられました 息子シェフ的にはスタミナ風だそうです

「旬の食材を使った　凄麺アレンジレシピコンテスト」を開催中！！ 入賞者の方にはすごめんちオリジナルグッズをプレゼントしちゃいます！🎁 ※１人何案でも応募可能です ※応募はオリジナルかつ未発表のものに限ります ※カテゴリ「凄麺アレンジしました！」は応募対象外となります 　必ず「【コンテスト】凄麺アレンジしました！」を選択しご応募ください まもなく応募期間が終了します。 まだ応募していない方はぜひご参加ください！ ◆応募期間 2023年11月8日(水)~2023年12月10日(日) 23:59 ■詳細はこちらから https://sugomen-chi.com/announcements/sqdb8gpp1q32hfgq

昨日のパスタ 昨日は、ちくわときのこのパスタめんつゆ仕立て 具材は、ちくわ、長ネギ、しめじ、柿の木茸、キャベツ ちくわとめんつゆの相性はが思っていたより良かったのでびっくりです

今年の5月は白かったのに12月は黒になっってた!

今日のパスタ 今日は、豚ロース肉の唐揚げパスタスタミナ風 唐揚げする豚ロース肉に冷やし中華のタレに唐辛子を入れた特製タレに漬けておき、それを唐揚げにして残ったタレを塩と味の素で調整して味付けに使いました 具材は、柿の木茸、キャベツ、もやし、ニラ 豚ロース肉の唐揚げの食感と軽い酸味が美味しい出来になりました

またまたわが家にやってきた!

本日発売の福箱を購入しました 凄麺ストックが沢山あるので、開封は年末年始用に楽しみにとっておきます

今日のパスタ 今日は、舞茸の天ぷら（細かい状態で揚げ玉状態）の蕎麦つゆパスタ 具材は、キャベツ、長ネギ、しめじ 正直、麺が違うだけでほぼ蕎麦です（笑）

今日のパスタ 今日は、角切りベーコンと柿の木茸のパスタトリュフオイル仕立て 具材は、柿の木茸、角切りベーコン、キャベツ 塩ベースのパスタの仕上げにトリュフオイル 最近、このパターンが息子シェフのお気に入りらしいです

TBSテレビでやってるジョブチューンにヤマダイさんも出て欲しい！！！！！

今日の朝飯。 山田うどんは関東以外の方には馴染みがないと思いますが 埼玉を中心に（東京23区にはないですが）うどん、そば、定食などを低価格で提供しているチェーン店です。 麺が美味いわけでもなくお汁がうまいわけでもないごくごく普通の味なんですがなぜかクセになる不思議な店です。 そんなお店のカップ麺が以前発売されたので買っておいたものの最後の一つです。（賞味期限切れてましたｗｗ気にしないけどｗ） 麺ではないけどここのかき揚げ丼は美味くて大好きです！！！

昨日は朝から病院だったので朝食は軽くコンビニで買って済まそうと思いこちらを購入。折角偶にはコンビニのパンでもと思ったのに何だかんだ好きな豚骨＆焼きそばからは離れられなかった…笑 『豚骨スープ仕立ての焼きそばロール』 ちょっと不思議な感じでしたが美味しゅうございました♪

さて、12月なので皆さま年越しそばって何を食べてますか？＆年越しそばに対するこだわりって有りますか？ 我が家は、毎年自分の地元（って言っても車で10分程度の距離ですが）の製麺所が年末限定で出すとろろつなぎの生そばを購入して来て茹でて食べます そこは、食にうるさい我が家的なこだわりなんで（笑）

今日のパスタ 今日のパスタは、赤鶏のもも肉と長ネギのパスタ和風醤油仕上げ 具材は長ネギ、舞茸、しめじ、キャベツ、赤鶏のもも肉 赤鶏のもも肉から出る脂を使って具材を炒めて最後に味の素と醤油で仕上げ 息子シェフ的には『最近、塩＋トリュフオイルが続いたのでたまには醤油で』と言う事らしいです 肝心の出来は赤鶏のもも肉から出る脂で良い感じの風味になり美味しい物になりました

すごめんちをお楽しみの皆さんこんにちは！ すごめんち管理人です！ 12月のテーマは「ありがとう2023年」 今年もあと1か月..! 新商品の登場や季節限定商品の発売など2023年も盛り沢山だった凄麺...みなさんにとってはどんな１年でしたか。 今月は2023年を彩ったみなさんの思い出や凄麺の思い出を振り返っちゃいます！ 様々なアンケートや企画をご用意していますので、ぜひご参加ください★ （みなさんと一緒にとあるものを作っちゃうすごめんち会員限定特別企画もあります..!） 一部カレンダー内に誤りがあったため、修正しました。 (2023/12/06 14:17更新)

今日のパスタ 今日はしらすと長ネギのパスタトリュフオイル仕立て 息子シェフから『今日のパスタは何にしよう？』って相談されたので、冷凍庫にしらすが有ったのを思い出したのでしらすのパスタになりました トリュフオイルを使う事でしらすの甘さとコクが上がって大変美味しい出来になりました 最近、息子シェフがトリュフオイルにハマっていて塩ベースのパスタに良く使っています