凄トーク！

今日、会社の若い男子が、お客様からアコーディオンをもらってきました、久しぶりに見ました。思い出すなぁ～、横山ホットブラザーズ。「お～ま～え～は、○～○～か～あ～」 のフレーズが脳にしみついております。たぶんメルカリにだすのかなぁ。今時の子は！

先日、ブラザーズたちと一緒にお花見を楽しみました。 レッドは桜に夢中… イエローはお団子に夢中… そんな中、グリーンはちょっと真面目に「お花見」についてお勉強✨ Greenpediaによると… お花見は日本特有の風物詩で始まりはなんと奈良時代…！ 当時は桜ではなく梅の花を愛でながら宴を開いていたそうです。 そこから平安時代に桜を楽しむ文化へと変わり… 江戸時代には桜の下に幕を張る「場所取り」もすでに行われていたのだとか…。 管理人一同、初めて知ることばかりでした…！ 見ごろを過ぎた地域がほとんどだと思いますが、 これから開花・満開を迎える地域のみなさま、ぜひお花見を楽しんでくださいね✨

ニュータッチじゃなくて… スミマセンf(^^; 超久しぶりに食べます!!

今回の博物館では2008年リリースの「豚骨醤油磯海苔ラーメン」が取り上げられてました(凄麺博物館参照)。 その１年後にコンビニ限定の凄旨シリーズで「鶏だし磯海苔らーめん」がリリースされました。 チャーシューが半切り玉子になり、そして鶏肉が追加された贅沢仕様ですが豊富な磯海苔で隠れてしまいました〜

今月のスゴ活クリアを目指して買ってきました。札幌濃厚味噌はどこにでも置いてあるんですが山形鳥中華は探して4軒目で発見！ 寄る店、寄る店で何かしら買ってしまったので在庫が大変な事になってしまったのは内緒の話…笑 さあスゴ活を頑張るぞー♪

続、1人お花見(笑)

だし醤油　味万作 　 今でこそ出汁醤油は一般的ですが、出回ってなかった頃から愛用しています。 親戚も気に入って箱買いし、近所に配り喜ばれています． スキヤキにも使えるし、色々役にたつ出汁醤油です。

あるお店で大々的に凄麺が売り込まれていました！ 新商品の「山形鳥中華」は３フェースと、 ほかの商品よりも面を取って陳列されていました！ ちなみに上が陳列間もないであろう月曜日、 下は２日後の水曜日で、売れて減っていますね～！ さてどれがいちばん売れた？？

他社製品で申し訳ない🙇 『そばきや 和風とんこつやきそば』 我がソウルフードともいえる寿がきやさんと大好きなペヤングさんのコラボとあっては買わざるを得ないし食べない訳にはいかないです。

先日管理人さんからランク３の景品発送の確認メールが届きました。 そのすぐ数日後にすごめんちカレンダー発送の確認メールが届きました。 送料の関係があるので、一緒に送っていいですよ！と言うの忘れた😱

今日のパスタ 今日は豚肉と春キャベツのアラビアータ ちょっと寒くなったのでちょうど良かったかも（笑）

ヤマダイさん表ページのトップにある「ＥＮ」を押してみると、全く構成の違う英語版ページが出てきてソレなりに楽しませて戴きましたよ。（判らない単語は辞書引き捲り） 個々のカップにリンクが無いなど、全体にアッサリしたページなのですね。 でも「凄麺は街角のラーメン屋さんに匹敵する位旨いんだぞ」みたいなことも書いてあって、ご立派:-)

【我が家の味変アイテム紹介】(3) 『自家製煮干し油』 （自家製と言っても煮干しは購入品ですよ） 煮干し好きとしてはこれも必須アイテム。 煮干し粉を作る時と同じ様に煮干しをフライパンで炒ってからフードプロセッサーやミキサー等でパウダー状にします。それを油に入れて火に掛けてじっくり旨味を抽出して油に移したら後は冷まして完成です。 濾して油だけ使っても良いのですが我が家では濾さずにペースト状になった煮干し粉も美味しいのでそのまま使ってますね。 煮干しを粉末にせずそのままでも作れますが粉にすると旨味が短時間でしかもより美味しく抽出出来ている気がします。 数滴振り掛けるだけで口いっぱいに煮干しの旨味とコクが広がります！ 同じ方法で葱油や辣油等も作っていますがとても美味しいですよ♪

ご馳走様でした！ ありがとう！！！😊😊😊

すごめんちの皆さまならば必ず読んでるハズのフタの裏ばなし。 現在の「ホームページを今すぐチェック！」の前は「Facebookを今すぐチェック！」でした。 フタコレを調べたところ、2022年２月にいただいた奈良天理スタミナラーメンが現行で最古の、「ホームページを今すぐチェック！」でした。 以上、フタの裏の裏の裏ばなしでした！

今日のパスタ 今日は、そら豆とじゃこ天のトマトソースパスタ 『おいおい、そら豆とじゃこ天をトマトソースで？』とか思っていましたが普通に美味しかったのでちょっとびっくりでした さすが息子シェフは『俺はまずい物は作らない』と言い切るだけ有るわ

【すごめんち限定！】凄麺オリジナルフェスTシャツプレゼントキャンペーン 開催中！ すごめんちでは毎月テーマを決め、イベントや企画を実施しています。 4月のテーマは「凄麺フェス」！ 4/19にはオンラインイベントを開催！ 4/27、4/28にはニコニコ超会議に5年ぶりに出展！ とお祭りムードの1か月です✨ そんなお祭りムードの1か月をもっと盛り上げるため、 フェスグッズの定番！「凄麺のオリジナルTシャツ」を作成しました！ Tシャツには販売中(2024年4月時点)の商品名がずらり…！ 「すごめんち会員限定」抽選で3名様にプレゼントします！ 応募締切：2024年4月10日(水) 23:59　 ▼参加・詳細はこちらから 【すごめんち限定！】凄麺オリジナルフェスTシャツプレゼントキャンペーン

凄麺とは直接関係はありませんが… 皆さんもご存知の『スゴメンラボ』もある 新横浜ラーメン博物館に 本日2024年4月8日 『六角家1994＋』オープン！ 私の友人でもある馴染みのお店『蔵前家』の店主さんがこの大プロジェクトに抜擢され移転オープンしたお店なんです。 もし新横浜ラーメン博物館へ行かれる事がありましたら良かったら食べに寄ってみてください。 私も体調整えていつか食べに行かねば。

只今、山形鳥中華が絶賛発売中！ …ですがなぜか長崎ちゃんぽんが絶賛品切れ中！ 何かテレビで紹介されたのでしょうか？

色々ググっていたらこんなのを引き当てた。 4年ほど前なので、既出かな:-)

今日のパスタ 今日は、そら豆とミミガーのパスタ 塩ベースで、キャベツ、えのき茸、そら豆、ミミガー 火にかけたミミガーから若干コラーゲンが溶け出して、全体的にもっちりした感じに仕上がりました

レベル３到達！　　いつ着くんだろうと思っていましたが皆様と共に楽しく過ごさせて頂いた結果の賜物と思っています。有り難う御座いました。 これからもよろしくお願いします。

今朝、キリン堂どやっと手に入れました。 桜の下で朝呑みしながら。😄

ゆかりシリーズにこんなの売ってました。 わさびらしいです。

今回はお湯を注いでそのままでいただきました！