【スゴメンラボ】オリジナルカップラーメン＃１コチラでパッケージ紹介をしていたオリジナルラーメン、いよいよ食します！ 我が家凄麺第一弾。僕がセレクトしたもので作りました。  ■開封 これはすべて共通ですねパッケージを開封するとオリジナルで作ったフタは外ブタ（紙製）になっていてこのまま保管して飾るなんてこともできますね！内ブタには調理方法。同じ作

新潟　背脂醤油ラーメン＃２前回の新潟はコチラ  前回初めて食して即「推し麺」認定してから早2ヶ月・・・我が街でなかなか売ってない（泣）。ようやく手にすることができたので改めて食します。  ■スープ濃厚な醤油味に背脂が甘みとコクを提供している超好みなスープ。やっぱりやみつきになる味してます（笑）煮干しの主張は強くはなく、すぐに

信州味噌ラーメン最近は凄麺の味噌シリーズが気になっているので楽しみな一杯。  ■米味噌スープ甘みが強くまろやかな味わいの味噌スープ。濁りのある白黄色で麺の大部分が見えなくなるのがミステリアス（笑）芳醇な香りも特徴的で食欲をそそられます！やっぱり凄麺のスープはうまい！！ ■具材スープの良いアクセントになっているのが野

肉汁うどんの逸品＃２前回の肉汁うどんはコチラ  昨日はアレだったりコレだったりと「ラーメンな1日」だったので、本日のランチはうどんを食すことにしました。  ■最強の乾麺うどん前回も書きましたが、『「うどんを極めた」は伊達ではない』コシのある麺で食べ応え抜群。他のカップうどんも好きなのですが、同じ乾麺ならやっぱり凄麺です

佐野らーめん本日はこちらを食しました。再現度は凄麺の中でも特に高いと思っています。もちろん、お店とは別といえば別ですが、「佐野ラーメンが近くにないよ」という方はこれを手にしてもらえれば間違いなく佐野ラーメンを知ることができる・・そんな（僕的）至高の一杯だと僕は考えています。 ■スープ透明度の高い黄金色のスープ。

京都　背脂醤油味＃４前回の京都はこちら オンラインイベントのお疲れ様会ということでささやかながら、妻と凄パ（凄麺パーティ）を開催しました。僕は最推しである「京都」、妻は「奈良天理」をチョイス。 トッピングをたくさんテーブルに並べて好きなものをのせて完成したのが今回の一杯です。 九条ネギ、フライドオニオン、たまねぎという

名古屋　THE・台湾まぜそば明日はブルーマンデー・・・にしないためにもスタミナ＆モチベ補給にぴったりなこの一杯を食します。 丼が深いのでとてもまぜませしやすいですね！！しっかり湯ぎりを済ませ各種盛り付け。 今回は追加でニラ、卵黄を投入！さらに豪快に海苔をちぎってまぶします。加えて加えて、台湾ラーメンのときに使った自家製台湾ミン

京都　背脂醤油味＃３前回の京都はこちら  言わずもがな背脂系醤油ラーメンの決定版で、僕の推し麺！！ 今回は中央に山を作ってみました（笑）盛り盛りのフライドオニオンです。隣のネギ山と対になっている感じがまた良き！ すでに完成された美味しさの京都ですが、フライドオニオンが 「甘さと　香ばしさと　味わい深さと」 をこれでもか

千葉　竹岡式らーめん　＃２前回の竹岡式（リニューアル前）はコチラ！  木曜日、ストックのある引き出しを見たらなんと「RE:竹岡式」が！？新作だったと妻が買ってきてくれました。 ありがとう我が妻、やるじゃない我が街（早めの入荷）。  ■たまねぎ！たまねぎのカットサイズが大きくなったので、インパクトを感じます！２０パーセント増量

札幌　濃厚味噌ラーメン僕の中で開催されている春の「どさんこ凄麺フェス」２日目（笑）昨日の函館に続いて、本日はこちらを食します。 味噌ラーメンといえば黄色い太麺！抜群のモチモチ感と歯応え、それに絡みつく濃厚スープ！函館と同じく表面に油のコーティングができていて、スープの美味しさと熱さをギュッと閉じ込めてくれている感じがしま