【スゴメンラボ】オリジナルカップラーメン＃１ コチラでパッケージ紹介をしていたオリジナルラーメン、いよいよ食します！ 我が家凄麺第一弾。僕がセレクトしたもので作りました。   ■開封  これはすべて共通ですねパッケージを開封するとオリジナルで作ったフタは外ブタ（紙製）になっていてこのまま保管して飾るなんて

新潟 背脂醤油ラーメン＃２ 前回の新潟はコチラ  前回初めて食して即「推し麺」認定してから早2ヶ月・・・我が街でなかなか売ってない（泣）。ようやく手にすることができたので改めて食します。   ■スープ 濃厚な醤油味に背脂が甘みとコクを提供している超好みなスープ。やっぱりやみつきになる味し

信州味噌ラーメン 最近は凄麺の味噌シリーズが気になっているので楽しみな一杯。   ■米味噌スープ 甘みが強くまろやかな味わいの味噌スープ。濁りのある白黄色で麺の大部分が見えなくなるのがミステリアス（笑）芳醇な香りも特徴的で食欲をそそられます！やっぱり凄麺のスープはうまい！！  ■具材 ス

肉汁うどんの逸品＃２ 前回の肉汁うどんはコチラ  昨日はアレだったりコレだったりと「ラーメンな1日」だったので、本日のランチはうどんを食すことにしました。   ■最強の乾麺うどん 前回も書きましたが、『「うどんを極めた」は伊達ではない』コシのある麺で食べ応え抜群。他のカップうどんも

佐野らーめん 本日はこちらを食しました。再現度は凄麺の中でも特に高いと思っています。もちろん、お店とは別といえば別ですが、「佐野ラーメンが近くにないよ」という方はこれを手にしてもらえれば間違いなく佐野ラーメンを知ることができる・・そんな（僕的）至高の一杯だと僕は考えています。  ■スープ 透明度の高い黄

京都 背脂醤油味＃４ 前回の京都はこちら オンラインイベントのお疲れ様会ということでささやかながら、妻と凄パ（凄麺パーティ）を開催しました。僕は最推しである「京都」、妻は「奈良天理」をチョイス。 トッピングをたくさんテーブルに並べて好きなものをのせて完成したのが今回の一杯です。 九条ネギ、フ

名古屋 THE・台湾まぜそば 明日はブルーマンデー・・・にしないためにもスタミナ＆モチベ補給にぴったりなこの一杯を食します。 丼が深いのでとてもまぜませしやすいですね！！しっかり湯ぎりを済ませ各種盛り付け。 今回は追加でニラ、卵黄を投入！さらに豪快に海苔をちぎってまぶします。加えて加えて、台湾ラーメンのときに

京都 背脂醤油味＃３ 前回の京都はこちら  言わずもがな背脂系醤油ラーメンの決定版で、僕の推し麺！！ 今回は中央に山を作ってみました（笑）盛り盛りのフライドオニオンです。隣のネギ山と対になっている感じがまた良き！ すでに完成された美味しさの京都ですが、フライドオニオンが 

千葉 竹岡式らーめん ＃２ 前回の竹岡式（リニューアル前）はコチラ！  木曜日、ストックのある引き出しを見たらなんと「RE:竹岡式」が！？新作だったと妻が買ってきてくれました。 ありがとう我が妻、やるじゃない我が街（早めの入荷）。   ■たまねぎ！ たまねぎのカットサイズが大き

札幌 濃厚味噌ラーメン 僕の中で開催されている春の「どさんこ凄麺フェス」２日目（笑）昨日の函館に続いて、本日はこちらを食します。 味噌ラーメンといえば黄色い太麺！抜群のモチモチ感と歯応え、それに絡みつく濃厚スープ！函館と同じく表面に油のコーティングができていて、スープの美味しさと熱さをギュッと閉じ込めてくれている